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"Vom Korn zum Brot"
Besuch im Freilichtmuseum
September 04
Schon seit vielen Jahren besuchen unsere jeweiligen Dreier im Rahmen des Unterrichts das Freilichtmuseum Neuhausen. Dort wird den Kindern ganz toll der Weg "vom Korn zum Brot" nahe gebracht.
In der heutigen Wirklichkeit läuft das Ganze sehr technisiert ab, im Freilichtmuseum kann man dagegen die "alte Art" erleben, die viel eher nachzuvollziehen ist.
Die Schüler dürfen innerhalb eines Vormittags die ganzen Vorgänge selber durchführen und erhalten so einen engen Bezug zu der Sache.
Hier mal wieder ein Bericht davon!
Die 3b steht bereit und wartet auf Einlass!
Einweisung durch die Museumspädagogin, die die Kinder durch den Vormittag leitet.
Als erstes muss mal gepflügt werden, um den Boden aufzubrechen. Zum Ziehen des Pfluges benutzte man früher Kühe, Ochsen oder Pferde. Im Museum werden PS durch KS ("Kinderstärken") ersetzt!
Dann wird gesät!
Alle Kinder dürfen ein paar Körner in die Furche werfen.
Mit der Egge wird die Furche wieder geschlossen. Auch hier ziehen die Kinder das Ding selber!
Dann muss das Getreide wachsen. Das dauert in Wirklichkeit so seine Zeit!
Nachdem die Halme abgemäht sind, ...
... kommen sie auf den Dreschplatz. Mit Hilfe von Dreschflegeln dreschen die Kinder genau wie früher die Bauern das Korn aus den Ähren. Mit Hilfe des Windes und eines großen flachen Weidenkorbs werden dann "Spreu und Weizen" voneinander getrennt.
In der alten Schwarzwälder Wassermühle ...
... kann man prima sehen, wie das Korn zu Mehl wird.
Und dann wird gebacken! Die Museumsbäckerin hat Teig und weitere Zutaten vorbereitet.
Daraus formen die Kinder ihre "Dünnele" und belegen sie ...
... mit Speck, Zwiebeln oder Salz.
Der Holzofen im traditionellen Backhaus ist auch schon angeheizt, und hier werden die Gebäckstücke "eingeschossen", wie die Bauern sagen.
Und zum Abschluss dieses lehrreichen Vormittags heißt es:
Einen guten Appetit !!!
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Letzte Änderung dieser Seite: 05.08.15
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